29.-31. maj indtager Københavns Burgerfest for tredje gang Den Hvide Kødby med tre dages fejring af en af danskernes livretter. Nu løftes sløret for det fulde program, og i år kan gæster blandt andet glæde sig til burgere fra internationale stjerner som Alvin Cailan og Goldies, overraskelser fra Apéro og Espehus Kro og klassikere med et twist fra Gasoline Grill og Flyvergrillen.
Kristi Himmelfart markerer i år starten på Københavns Burgerfest, og hele helligdagsweekenden kan burgerentusiaster gå på opdagelse i 16 forskellige burgerstande på Flæsketorvet i Kødbyen i samarbejde med hovedsponsoren Pepsi:
”De seneste to år er vi blevet blæst bagover af interessen, og derfor har vi lagt os i selen for at kunne præsentere vores gæster for vores hidtil vildeste lineup,” fortæller en af Burgerfestens bagmænd, Bo Lindegaard fra Royal Unibrew, og uddyber:
”Vi er virkelig stolte over at kunne præsentere Alvin Cailan fra USA, Rekas fra Sverige og Goldies og Gully Burger fra Tyskland, der alle er superstjerner på den internationale burgerscene og hver især er kendte for deres innovation og smage i særklasse: Fra Cailans ”spicy slim thicc burger” til Gullys indisk-inspirerede burger med oksemarvssmør og masala-ketchup,” siger Bo Lindegaard og fortsætter:
”Dermed kan gæster i år få en ekstraordinær smagsoplevelse uden at skulle rejse helt til LA eller Berlin – og vi lover, at der er noget både for dem, der elsker en klassisk cheeseburger og dem, der drømmer om at opleve noget helt nyt”.
Burgere med Wienerschnitzel, eggs-benedict og korean fried chicken
Udover de internationale stjerner byder programmet på en række velkendte navne for danske burgerentusiatster – fra Gasoline Grill til Fatty’s og Halifax – og så vil en håndfuld af byens restauranter kreere deres bud på en burger, der kun kan fås på årets Burgerfest:
”Vores ambition er at blive ved med at overraske, og der skal være særlige oplevelser for dem,
der besøger festivalen flere dage. Derfor har vi allieret os med nogle af Københavns bedste restauranter og bedt dem skabe en burger, der kun kan fås i et særligt tidsrum. Det er der kommet nogle virkelig spændende og vilde smagskombinationer ud af,” fortæller Bo Lindegaard og uddyber:
”Derfor kan man fredag smage jujus crispy gochujang-kylling i en mælkebolle fra Juno Bakery eller gå ombord i Espehus Kros wienerschnitzel-burger med ”dreng”-dressing. Når man er sulten igen lørdag formiddag, kan man kurere sine tømmermænd med Apéros eggs-benedict-burger”.
Er man pescetar eller vegetar, er der flere muligheder fra bl.a. Fiskerikajen x Formel Familys ”Kaptajn Kimchi”-burger med friteret kuller eller Gasoline Grills fried onion butter burger med Matr-bøf, og vil man prøve lidt af hvert, kan man købe en særlig menu med tre udvalgte burgere:
”Vi har gjort os umage for at sammensætte et program med noget for enhver smag og pengepung, og nu glæder vi os bare helt vildt til igen at omdanne Kødbyen til ét stort burgermekka og byde gæsterne velkommen til store smagsoplevelser og skøn sommerstemning,” slutter Bo Lindegaard.
Fakta
- Københavns Burgerfest afholdes 29.-31. maj i Den Hvide Kødby i København. Festivalen har åbent i tidsrummet torsdag 29. maj kl. 15.00-21.00, fredag 30. maj kl. 12.00-22.00 og søndag 31. maj kl. 11.00-22.00. Gæster kan løbende følge med på Instagram og Facebook.
- Programmet byder på 16 burgeroplevelser, hvoraf nogle er mulige at købe alle dage, mens andre kun serveres i et bestemt tidsrum. Burgere kan købes i forsalg, hvilket anbefales for de oplevelser, der kun finder sted i et særligt tidsrum. Køb billet her.
- Årets deltagere til burgerfesten er: Alvin Cailan / Amboy, Apéro, Espehus Kro, Fatty’s, Fiskerikajen x Formel B, Flyvergrillen, Gasoline Grill, Goldies, Gully Burger, Halifax, juju, Rekas, Sommersko, Strangas og Tommi’s Burger Joint.
- Burgere koster mellem 80 kr. og 150 kr., og en menu med tre burgere fra Gasoline Grill, Fatty’s og Rekas koster 250 kr. Alle køb inkluderer en Pepsi MAX, og der er desuden mulighed for at købe drikkevarer fra Nørrebro Bryghus, Too old to die young m.fl.
- Københavns Burgerfest afholdes i samarbejde mellem Pepsi, Royal Unibrew og
Food organisation of Denmark.
